Crêpes à l'huile d'argan

Préparation

• Dans un saladier, verser la farine et les œufs. Puis progressivement ajoutez le lait, le yaourt, tout en mélangeant avec votre fouet.
  
  Ajutez le sucre et le sucre vanillé, la pincée de sel et l'huile d'argan. Continuez à mélanger pour obtenir une pâte sans grumeaux.
  
  Laissez reposer au moins une demi-heure jusqu'à 2 heures si c'est possible. Plus la pâte se repose plus les crêpes sont moelleuses.
  
  Chauffer une poêle antiadhésive, graisser la poêle avec un peu de beurre si vous pensez qu'elle peut attacher.
  
  Verser une petite louche de la pâte à crêpe sur la poêle bien chaude. Laisser cuire 1 à 2 minutes de chaque face sur feux doux. Continuez ainsi jusqu'à épuisement de toute la pâte.
  
  Dégustez les crêpes nature ou avec un peu de miel qui se marie parfaitement avec le goût de l'huile d'argan.