Croissant à l'orange

Name: Croissant à l'orange
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 62 g de beurre mou mais non fondu; 60 g de sucre en poudre; 1 petite pincée de sel; 1 oeuf moyen; zeste d’une orange; 1/2 sachet de levure chimique; 205 g de farine; sucre glace pour l’enrobage

Voici des petits croissants, moelleux et bien parfumés à l’orange. C’est idéal pour recevoir ou tout simplement pour le goûter en les conservant dans une boîte en fer ou à défaut une boîte hermétique.

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15 parts

30 min

15 min

facile

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Ingrédients

62 g de beurre mou mais non fondu
60 g de sucre en poudre
1 petite pincée de sel
1 oeuf moyen
zeste d’une orange
1/2 sachet de levure chimique
205 g de farine
sucre glace pour l’enrobage

Coût estimé: 0.99€ (0.07€/part)

Préparation

Mélanger le beurre et le sucre, quand le mélange devient crémeux ajouter les zestes et l’oeuf.

Bien mélanger puis ajouter la farine et la levure petit à petit jusqu’à avoir une pâte lisse et homogène très facile à travailler .

Filmer et mettre au frais 15min.

La sortir et détailler des boules de 20 gr. Les rouler en boudins et façonner en forme de croissants.

Faire cuire à 150° pendant environ 15-20 min. Les sortir avant qu’ils ne dorent.

Les rouler dans du sucre glace dès la sortie du four.