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CROISSANTS DE LUNE GLACES (recette Fatéma HAL )

Si vous aimez les calissons , vous allez aimer ces croissants de lune il sont faciles à faire pour un résultat à faire tomber.

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6 parts
15 min
15 min
facile
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Ingrédients

6

Glacage :

Préparation

  • Faire fondre le beurre mélanger la poudre d'amandes avec le sucre , l'eau de rose et le beurre.
  • Ajouter lentement le beurre et malaxer mettre cette pâte dans un poêlon et faire cuire à feu doux et en remuant sans cesse.
  • Remuer jusqu'à ce que la pâte se détache des bords retirez du feu et laisser refroidir .
  • Préparer le glaçage dans une casserole, mettre a cuire l'eau , le sucre , ajouter la fleur d'oranger et le jus de citron.et laisser a peine épaissir.
  • Laisser refroidir , ajouter le blanc d'oeuf , et incorporer le sucre glace tamisé , en petites quantités jusqu’à l'obtention d'une pâte consistante.
  • Ajouter le parfum et le colorant de votre choix, avec la pâte faire des lunes en s'aidant d'un emporte pièce les glacer et laisser sécher.

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