Mélangez le zeste de 2 citrons, le jus de 4 citrons, 125 g de sucre, 60 g de beurre et les oeufs.
Faites, ensuite, épaissir ce mélange au bain-marie, sans cesser de tourner, pour obtenir une pâte fluide.
Incorporez les yaourts et la maïzena mélangés ensemble.
Versez le tout dans un plat en porcelaine allant au four.
Du bout des doigts, mélangez la farine, le beurre et le sucre pour obtenir des miettes
Répartissez délicatement ces miettes sur la crème au citron, pour éviter quelles ne s’enfoncent.
Faites cuire votre crumble à la crème au citron, pendant 35 à 40 min, à 160°C, dans le 1/3 supérieur du four : la crème et la croûte vont se caraméliser en se mélangeant.
Dégustez tiède.
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Crémant de la Loire blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
Commentaires des membres (21):
18/12/2012
Le goût est pas mal par contre petit bémol pour moi: la texture était trop liquide, j'ai pas du laisser épaissir assez longtemps. et pour les miettes, rien à voir avec la photo, les miennes étaient beaucoup trop fines...
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Commentaires des membres (21):
Le goût est pas mal
par contre petit bémol pour moi: la texture était trop liquide, j'ai pas du laisser épaissir assez longtemps. et pour les miettes, rien à voir avec la photo, les miennes étaient beaucoup trop fines...
Hummmm que c'est bonnnnn
J'imagine k c tres bon
Super....
Excellent
C'est trés bon
Delicieuse
C'est ecxellent
LA LEGERETE DE LA CREME ET LE CROUSTILLANT DU CRUMBLE VRAIMENT TRES BON ,J'ADORE LE CITRON!
TRES FACILE ET BONNE,Je veux la faire - Merci !