Pelez les pommes, coupez les en quartier après avoir enlevé le coeur, puis recoupez chaque quartier en deux. Faites sauter les pommes avec le beurre. A la fin de la cuisson, ajoutez une cuillère à soupe de sucre complet pour les caraméliser.
Pendant ce temps mixez les biscuits (si vous n'avez pas de mixeur, mettez les dans un sac congélation fermé et écrasez les au rouleau à pâtisserie). Mélangez du bout des doigts, la poudre de biscuits avec le beurre un peu ramolli, pour obtenir un sable grossier.
Répartissez les pommes dans des ramequins individuels (ou dans un plat à gratin, mais c'est plus compliquéà servir) et déposez la pâte à crumble dessus.
Enfournez dans un four préchaufféà 180° une vingtaine de minutes. Dégustez tiède.
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