Préparation:- éplucher les pommes et les ramboutans et les mettre dans un plat allant au four.
- les saupoudrer d'un peu de sucre
- préparer la pâte à crumble : émietter les barres de céréales, rajouter le sucre de canne, le beurre puis la poudre d'amande. Malaxer de façon à obtenir un sable grossier.
- parsemer les fruits du sable
- mettre au four T7/8 pendant environ 20 minutes, le crumble doit être doré.
Server tiède accompagné d'une boule de glace vanille par exemple.