Crumble pommes & fraises aux Biscuits Roses de Reims

Name: Crumble pommes & fraises aux biscuits roses de reims
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 belles pommes Pink Lady; 500 g de fraises; 100 g de Biscuits Roses de Reims; 25 g de vergeoise; 75 g de sucre en poudre; 100 g de beurre; 50 g de farine

Dessert

4 parts

15 min

30 min

facile

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Ingrédients

3 belles pommes Pink Lady
500 g de fraises
100 g de Biscuits Roses de Reims
25 g de vergeoise
75 g de sucre en poudre
100 g de beurre
50 g de farine

Coût estimé: 7.57€ (1.89€/part)

Préparation

Laver, peler et couper les pommes en dés. Laver, équeutter, éponger et couper les fraises en dés.
Dans une poêle, faire fondre 20 grammes de beurre et ajouter les dés de pommes. Saupoudrer la vergeoise et laisser dorer 10 minutes en remunant de temps en temps.
Ecraser grossièrement les Biscuits Roses de Reims.
Préparer la pâte à crumble en mélangeant ensemble et du bout des doigts les miettes de Biscuits Roses, la farine, le sucre en poudre et le beurre mou afin d'obtonir une pâte sablonneuse.
Dans un plat allant au four, disposer les pommes caramélisées et les fraises de façon uniforme.
Recouvrir les fruits avec la pâte à crumble.
Enfourner et laisser cuire 30 minutes à 180°.