Délayer la levure avec le lait tiède, ajouter le sucre
Mettre la farine dans un gros saladier, verser la levure diluée, les ?ufs, le sucre, le sel, le beurre en petits morceaux, puis travailler le tous ensuite étaler cette pâte sur la table le plus possible, y déposer les fruits, tous, rouler le tous en fermant bien les bords pour éviter que les fruits ne ressorte. On peu laisser monter avant de mettre au four au moins 30 mn.
Mettre au four environ 1 heure à 40 mn. surveiller en fonction de votre four sur 200
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