Préparation des cupcakes : Mélangez dans cet ordre : le beurre fondu, le sucre puis ajoutez les oeufs. Puis, mélangez bien la farine, la levure et enfin le lait. Battez le tout et dressez les cupcakes, environ 2 cuillères à soupe dans chaque moule. Enfin, préchauffez votre four à 180 C pendant 1o minutes et enfournez vos cupcakes pendant un petit quart d’heure.
Pendant la cuisson de vos cupcakes préparez votre glaçage à base de Philadelphia. Dans un saladier mélangez dans cet ordre : Le Philadelphia, le beurre mou, le sucre glace, l’extrait de vanille. Battez energiquement jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène et onctueuse. En la goûtant, vous saurez si votre glaçage au Philadelphia est réussi !
Vos cupcakes viennent tout juste de sortir du four…attendez environ une heure, le temps qu’ils refroidissent et appliquez votre glaçage au Philadelphia délicatement. Et voilà…c’est aussi simple que ça !
Si vous le souhaitez vous pouvez décorer vos cupcakes comme bon vous semble. Moi, j'ai opté pour la carotte en pâte d'amande et les vermicelles colorées.
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