1 préchauffez le four à 175 C(th.5/6). disposez 18 caissettes .
2 dans un grand saladier,mélangez les bananes écrasées avec la cassonade,le miel et la margarine fondu au batteur électrique, jusqu'à homogénéité.incorporez progressivement la farine, la levure et le sel,puis ajoutez les noix concassées.
3 répartissez la préparation dans les caissettes. enfournez 20mn.sortez les gâteaux du four, laissez tiédir 5mn,puis disposez-les sur une grille.laissez refroidir.
4 les cupcakes se conservent 2 jours dans un récipient hermétique et 3 mois au congélateur.
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