-
Home
-
Recettes
-
Recette au mascarpone
-
Recette aux spéculoos
-
Délice aux oranges-spéculoos-mascarpone
Délice aux oranges-spéculoos-mascarpone
L'association mascarpone- spéculoos- oranges va être une parfaite réussite.Un succulent dessert très parfumé, bien épicé ,fondant et très frais!
Ingrédients
6
Coût estimé: 5.13Euros€ (0.85€/part)
Préparation
-
Peler les oranges à vif, enlever les pépins et passer au robot mixeur.
-
Transvaser dans une passoire pour extraire une partie du jus.
Mettre dans une casserole, ajouter la moitié du sucre, l'agar-agar et porter à ébullition quelques secondes. Laisser refroidir.
-
Casser les spéculoos et les placer dans des verrines ou des coupes.
Imbiber du jus d'oranges.
Répartir l'appareil oranges sur les spéculoos.
-
Dans un grand saladier , mettre le mascarpone, le reste du sucre.
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs, ajouter les jaunes au mascarpone et bien mélanger.
-
Battre la crème fraîche en chantilly, ajouter au mélange précèdent.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement.
-
Napper les coupes de cet appareil, décorer de gingembre fraîchement râpé et de bâtons de cannelle et mettre au frais pendant au moins 3 heures de temps avant de déguster.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
D Du Bruit dans la CUISINE
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (235g)
Calories: 302Kcal
-
Glucides: 45.5g
-
Lipides: 23.2g
-
Gras sat.: 14.1g
-
Protéines: 7g
-
Fibres: 3.8g
-
Sucre: 35.2g
-
ProPoints: 12
-
SmartPoints:
17
Végétarien
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blanc
Jura, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également