DESSERT A LA BANANE, LAIT DE COCO ET BILLES DE TAPIOCA

Name: Dessert a la banane, lait de coco et billes de tapioca
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 bananes; 200 ml de lait de coco; 100 g de billes de tapioca (blanches ou colorées au choix); 50 g de beurre; 1 sachet de sucre vanillé; 100 g de sucre en poudre; quelques de noix de coco râpée

Un petit dessert pour épater vos invités sans pour autant passer beaucoup de temps dans la cuisine.

Dessert

2 parts

10 min

facile

(4.3/5 - 11 votes)
2
17

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Ingrédients

2 bananes
200 ml de lait de coco
100 g de billes de tapioca (blanches ou colorées au choix)
50 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre en poudre
quelques de noix de coco râpée

Coût estimé: 7.45€ (3.73€/part)

Préparation

Tronçonnez vos bananes et faites les poêler et caraméliser légèrement dans le beurre avec le sucre vanillé et la moitié du sucre en poudre. Réservez.
Mettez à cuire vos billes de tapioca dans une grande casserole d'eau jusqu'à ce que celles ci deviennent translucides.
Passez le tout dans un chinois et remettez les billes à chauffer avec le restant de sucre et le lait de coco.
Déposez dans chaque verre/bol un fond de bananes et versez le mélange tapioca / lait de coco. Finissez avec une rondelle de bananes et saupoudrez de noix de coco râpée.

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