Dessert de Noël : verrine mousse ivoire et gelée passion

Name: Dessert de noël : verrine mousse ivoire et gelée passion
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 cl de lait; 1 feuille de gélatine; 125 g de chocolat blanc; 15 cl de crème liquide froide; 25 g de sucre; 1 feuille de gélatine; 6 fruits de la passion; le jus d'une orange

Dessert

6 parts

15 min

facile

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Ingrédients

Pour la mousse ivoire :

10 cl de lait
1 feuille de gélatine
125 g de chocolat blanc
15 cl de crème liquide froide

Pour la gelée passion :

25 g de sucre
1 feuille de gélatine
6 fruits de la passion
le jus d'une orange

Coût estimé: 6.64€ (1.11€/part)

Préparation

Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Faire bouillir le lait et y dissoudre, hors du feu, 1 feuille de gélatine ramollie.
Verser le lait en 3 fois sur le chocolat blanc en remuant bien.
Battre la crème liquide en chantilly puis l'ajouter au chocolat blanc.
Préparer la gelée. Faire chauffer le jus d'orange et y dissoudre 1 feuille de gélatine ramollie.
Incorporer le sucre. Laisser refroidir et ajouter la pulpe et les graines de passion.

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