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Recette facile au chocolat
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Diamants pistaches/ chocolat
Diamants pistaches/ chocolat
Une couleur chocolatée sublime, des éclats de pistaches très séduisants. Un contour au sucre éclatant, une texture fondant en bouche.
Préparation
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Mélanger le beurre mou, le sucre et la vanille de manière à obtenir une crème lisse. Ajouter la farine puis le cacao et former une pâte homogène.
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Incorporer les pistaches entières et ré-mélanger.
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Former 3 boudins de 3 cm de diamètre. Envelopper dans un film alimentaire et réserver au congélateur 2 heures ou une nuit, tout dépend du temps que vous avez devant vous.
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Le lendemain, mettre le sucre dans une assiette plate puis ajouter l'arôme pistache (facultatif).
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Mouiller légèrement le boudin de pâte avec un peu d'eau (certains ajoutent du blanc d’œuf), passer le ensuite dans le sucre puis découper des biscuits d'1 à 1,5 cm environ.
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Disposer les biscuits espacés sur une plaque sulfurisée et faire cuire à 180° pendant 10 à 15 minutes. Laisser refroidir.
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L La cuisine facile de Tini
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