Divin ce cheesecake ricotta pistache & son pralin croustillant aux flocons d'avoine

Name: ** divin ce cheesecake ricotta pistache & son pralin croustillant aux flocons d'avoine**
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de spéculoos; 100 g de Fromage blanc 0%; 3 oeufs; 175 g de Ricotta; 50 g de sucre; 1 cuillère à café bombé de pâte de pistache; 5 cuillères à soupe de pralin aux flocons d'avoine maison

Un dessert gourmand, fondant avec un brin croustillant. Vraiment divin! La base biscuitée est moelleuse et fondante, la couche ricotta pistache est fraîche et mousseuse.
Quant au dessus grâce au Pralin au flocons d'avoine Maison il est légèrement caramélisé et donne le "brin croustillant".

Dessert

4 parts

15 min

30 min

facile

435 Kcal

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Ingrédients

Pour le fond biscuité :

100 g de spéculoos
100 g de Fromage blanc 0%

Pour l'appareil fromager & pistaché :

3 oeufs
175 g de Ricotta
50 g de sucre
1 cuillère à café bombé de pâte de pistache
5 cuillères à soupe de pralin aux flocons d'avoine maison

Coût estimé: 2.51€ (0.63€/part)

Préparation

Préchauffer votre four à 160 °.
Préparation de la pâte biscuité :
Mixer tout simplement les spéculoos avec le fromage blanc. Étalez la pâte obtenue en couche fine et uniforme dans votre moule chemisé avec du papier de cuisson.
Préparation de l' appareil fromagé & pistaché :
Détendre la pâte de pistache avec un œuf afin d' obtenir un mélange lisse et homogène , puis ajouter les 2 autres œufs, le sucre et enfin la ricotta.
Fouettez vivement l' ensemble jusqu'à obtention d' une pâte lisse & homogène.
Déposer l'appareil sur la base biscuitée, parsemé généreusement le dessus avec le pralin aux flocons d'avoine noisettes-Amandes.
Enfourner pour 30 Minutes!