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Duo de crumbles : poire canneberge chocolat et banane chocolat

Par La Cuisine de Linou


Voici un dessert réconfortant, et délicieux!

Duo de Crumbles : Poire Canneberge Chocolat et Banane ChocolatType de recette: Dessert
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 70 minutes
Prêt en: 1 h, 40 m
Difficulté: Facile
Ingrédients:

- 4 poires
- 75 g à 100 g de canneberges séchées
- 90 g de beurre
- 100 g de cassonade
- 80 g de farine
- 60 g de poudre d'amandes
- 30 g de cacao (van houten)
Préparation:

Etape 1: Éplucher les poires, se débarrasser du trognon et les couper en gros dés. Faire tremper les canneberges dans de l'eau bouillante pour les réhydrater.

Etape 2: Verser les fruits dans un plat légèrement beurré (pas sûre que ce soit bien nécessaire, mais dans le doute...).

Etape 3: Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : cassonade, farine, poudre d'amande et cacao.

Etape 4: Puis ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et travailler à la main pour l'incorporer et obtenir une pâte sablonneuse. Mettre le saladier au frigo (dans les 20 minutes) et préchauffer le four à 180°.

Etape 5: Émietter la pâte sur les fruits, puis enfourner pour environ 30 à 40 minutes.

Etape 6: L'odeur du cacao mélangé au beurre est proprement irrésistible, c'est comme une bouffée de souvenirs d'enfance qui vous saute à la figure !

Etape 7: S'il vous reste un peu de pâte car votre premier plat est un peu petit, vous pouvez prendre un plat encore plus petit, le beurrer légèrement, y couper 2 bananes en rondelles et émietter par dessus le reste de pâte. Et hop, deux crumbles pour le prix d'un !



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Par La Cuisine de Linou (Voir son site)






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