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Duo délice chocolat & ricotta

(4.43/5 - 14 votes)

7 commentaires

Duo Délice Chocolat & RicottaType de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 516 Kcal

Ingrédients:

- 200 gr de chocolat noir pâtissier
- 250 gr de ricotta
- 5 oeufs
- 5 c.a.s de farine
- 1/2 sachet de levure
- 150 gr de sucre
Préparation:

- Préchauffer le four à 180°

- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans une jatte, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.
Ajouter la ricotta, et bien mélanger.
Répartir cet appareil à parts égales dans deux récipients.

- Ajouter une pincée de sel aux blancs d'oeufs et les monter en neige, bien fermes.
Incorporer les 2/3 des blancs en neige dans un des récipients. Mélanger doucement pour ne pas casser les blancs. Réserver.

- Dans le second appareil, ajouter la farine en pluie, et la levure, et mélanger progressivement.
Faire fondre le chocolat au micro onde avec une goutte de lait. Le faire fondre en plusieurs sessions de 30 secondes, et en mélangeant à chaque fois entre temps. Ajouter le chocolat fondu à l'appareil.
Incorporer le restant des blancs en neige, et mélanger délicatement.

- Beurrer un moule. Répartir dans le fond une première couche de l'appareil au chocolat.
Puis verser par dessus la totalité de l'appareil à la ricotta. Bien lisser avec une spatule.
Enfin, verser le restant de l'appareil au chocolat, et lisser.

Enfourner pour 20 minutes.


Retrouvez d'autres recettes gourmandes sur www.simplecommebon.canalblog.com


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 516Kcal
  • 26%
  • Glucides:
  • 77.1g
  • 26%
  • Lipides:
  • 15.2g
  • 23%
  • Fat saturat:
  • 7.9g
  • 39%
  • Protéines:
  • 14.5g
  • 29%
  • Fibres:
  • 4.4g
  • 17%
  • Sucre:
  • 31.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 151g


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Par Nanou D (Voir son site)





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Commentaires des membres:

5 / 5

Absolument divin ! Gâteau très léger, savoureux, mes invités ont adoré. Je la garde dans mes fiches !

| i cooked this recipe
3 / 5

Tres tres bon gateau,essae le

5 / 5

Trop riche en calorie?non je ne trouve pas non plus; et c'est parce que c'est p il est juste comme il faut, la recette est parfaite et c'est vraiment un délice j'adore ! merci pour cette recette super !

|
jeannice
5 / 5

Trop riche ? perso je trouve pas bravo biz

|
... cliquez ici pour voir tous les commentaires (7)

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