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Recette aux amandes
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Entremet amandes, soja, jasmin et coulis de pêches blanche
Entremet amandes, soja, jasmin et coulis de pêches blanche
Quel délice! vous allez adorer
Ingrédients
4
Coût estimé: 19.06Euros€ (4.76€/part)
Préparation
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Dans une casserole, mélanger le sucre, la purée d'amande et l'agar-agar.
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Ajouter petit à petit le lait de soja pour diluer le tout.
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Faire chauffer le tout à feu vif pendant quelques minutes.
A l'ébullition, baisser le feu, et laisser cuire encore deux minutes en mélangeant avec un fouet, pour que l’agar-agar épaississe la préparation.
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Verser dans des ramequins ou verrines, et laisser refroidir avant de réfrigérer pendant au moins 3 heures.
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Peler et couper les pêches en morceaux.
Les réduire en coulis dans un blender en ajoutant le sirop d'agave pour sucrer, ainsi que l'eau pour diluer un peu le coulis.
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Servir avec les entremets bien frais.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (249g)
Calories: 590Kcal
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Glucides: 141g
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Lipides: 1.5g
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Gras sat.: 0.1g
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Protéines: 1.6g
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Fibres: 3.5g
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Sucre: 140g
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ProPoints: 16
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SmartPoints:
35
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