Préparation
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Dans un récipient faire gonfler gonfler les pruneaux et les cranberries dans un mélange d'eau + rhum.
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Préchauffer le four à 200°.
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Battre les oeufs en omelette. Mettre dans un deuxième saladier la farine, le sel, le sucre et ajouter les oeufs battus.
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Ajouter ensuite le lait en mélangeant bien.
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Égoutter les pruneaux et cranberries et les ajouter à l'appareil.
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Beurrer un moule et verser la pâte. Mettre au four pendant au moins 1 heure. Le dessus doit être brun. Poudrer de sucre glace au moment de servir.
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