Far aux pruneaux au lait d'avoine

Name: Far aux pruneaux au lait d'avoine
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 mL de lait d'avoine; 70 g de farine de riz complet; 20 g de farine de sarrasin; 60 g de sucre de canne blond non raffiné; 2 oeufs; 200 à 250 g de pruneaux dénoyautés

Dessert

6 parts

10 min

1 heure

facile

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Ingrédients

500 mL de lait d'avoine
70 g de farine de riz complet
20 g de farine de sarrasin
60 g de sucre de canne blond non raffiné
2 oeufs
200 à 250 g de pruneaux dénoyautés

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Faire chauffer le lait d'avoine dans une casserole.
Dans un saladier, mélanger les farines et le sucre. Incorporer les oeufs. Ajouter très progressivement le lait chaud, en remuant à l'aide d'un fouet.
Répartir les pruneaux dans un plat allant au four préalablement huilé.
Verser la pâte sur les pruneaux et cuire au four pendant 50 à 60 minutes. Servir tiède ou froid.

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