Flamusse - Bourgogne

Préparation

• Mélanger la farine, le sucre et le sel.
• Battre les œufs et les ajouter à la préparation sèche.
• Verser le lait doucement et bien mélanger.
• Préchauffer le four à 170°C.
• Éplucher et couper finement les pommes.
  Les faire dorer à la poêle avec du beurre.
• Les disposer dans le fond d'un moule et verser la préparation dessus.
• Mettre au four 45 minutes.
  Saupoudrer de sucre et servir froid.