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Flan au lait concentré parfumé au salidou & chocolat

(4.17/5 - 12 votes)
3 commentaires



  • Flan au lait concentré parfumé au salidou & chocolat
  • Flan au lait concentré parfumé au salidou & chocolat, Photo 2
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 328 Kcal (1 part)
ProPoints: 9 (1 part)

Ingrédients:

40 cl de lait concentre non sucré
20 cl de lait 1/2 écrémé
3 CS de salidou (caramel au beurre salé
100 gr de chocolat spécial dessert
2 CS de chocolat en poudre non sucré
2 CC d'agar agar

Préparation:

Etape 1: Mélanger les laits et faites chauffer, diviser approximativement les liquides en parties égales ; Dans l'une mettre le salidou et dans l'autre le chocolat en poudre +le spécial dessert., faites les fondre en chauffant à feu doux.

Etape 2: Une fois les préparations bien chaudes, ajouter dans chaque 1 CC d'agar agar, porter à ébullition.

Etape 3: Dans des verrines , verser en premier la préparation au caramel, mettre de suite au congélateur le temps que le crème prenne, verser ensuite la 2ème préparation au chocolat et mettre au frais. Au moment de servir décorer avec des billes chocolatées.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 328Kcal
  • 16%
  • Glucides:
  • 46.6g
  • 16%
  • Lipides:
  • 11g
  • 17%
  • Gras sat.:
  • 6.6g
  • 33%
  • Protéines:
  • 10.8g
  • 22%
  • Fibres:
  • 0g
  • 0%
  • Sucre:
  • 16.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 196g

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Commentaires des membres:

3 / 5

Beaucoup trop d'agar, la texture est une gelée trop dure, il faut réduire de moitié.
Pas assez de caramel à mon goût, la partie chocolat par contre est très goûteuse.

Posté le 09/03/2014, 21:56 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

J'aime et je vais la faire

celtia | Posté le 02/08/2013, 23:04
naima1523
3 / 5

LE beurre salé j"aime pas trop

naima1523 | Posté le 20/07/2013, 23:52

Questions:


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