Flan fraîcheur de prunes au tofu soyeux

Par Popote et Casseroles


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Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 263 Kcal (1 part)
ProPoints: 7 (1 part)

Ingrédients:

- 500 g de prunes
- 40 cl de lait d’amande
- 200 g de tofu soyeux
- 4 œufs moyens
- 75 g de sucre en poudre
- 75 g de rapadura
- 1 cuillère à café de vanille en poudre non sucrée

Préparation:

Etape 1: Dénoyautez les prunes.

Etape 2: Préchauffez le four à 180 ° (soit thermostat 6).

Etape 3: Versez le lait d’amande dans une casserole. Ajoutez la vanille en poudre. Faites chauffer à feu doux jusqu’aux premiers frémissements. Retirez du feu ; réservez.

Etape 4: Battez les œufs en omelette.

Etape 5: Mixez le tofu soyeux. Ajoutez les œufs, le sucre et le lait vanillé. Mélangez jusqu’à ce que la consistance soit crémeuse et homogène.

Etape 6: Déposez les prunes au fond d’un moule rond antiadhésif. Versez la préparation par-dessus.

Etape 7: Enfournez jusqu'à ce que le flan soit pris. Laissez-le refroidir avant de démouler. Déposez le flan au réfrigérateur pendant 2 heures. Servez très frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 263Kcal
  • 13%
  • Glucides:
  • 36.7g
  • 12%
  • Lipides:
  • 7.5g
  • 12%
  • Gras sat.:
  • 1.4g
  • 7%
  • Protéines:
  • 10.5g
  • 21%
  • Fibres:
  • 2.1g
  • 8%
  • Sucre:
  • 35.9g
  • 45%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 243g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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