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Flan pâtissier à la vanille

(4.43/5 - 30 votes)

14 commentaires

Flan pâtissier à la vanilleType de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:

- 1L lait
- 3 œufs
- 1 jaune d'œuf
- 180g sucre
- 100g maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cas de vanille liquide
- 1/3 gousse de vanille
Préparation:

Porter le lait à ébullition avec la vanille liquide et le tiers de gousse bien grattée.

A part, fouetter les œufs, le jaune avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter la maïzena et bien fouetter.

Verser le lait bouillant dessus, petit à petit, sans cesser de fouetter pour que les œufs ne coagulent pas. Reverser le tout dans la casserole.

Laisser épaissir en fouettant continuellement. La crème doit devenir bien épaisse.

Verser dans un récipient légèrement beurré. Faire cuire 45 minutes à 1h au four à 180ºC.

Si le dessus colore trop, mettre un papier alu par dessus.

Laisser refroidir complètement avant de démouler et de découper.

Retrouvez cette recette sur mon blog : http://douceursdenanouille.over-blog.com



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Par nan_ouille (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Je l'ai essayé c'est un régal et très facile

lilio
5 / 5

C'est flantastique lol

|
4 / 5

Super bon ! merci

5 / 5

Extra ! c'était une première pour moi !

|
Kyky50
5 / 5

Hum j'adore

|
4 / 5

Tres bon

|
... cliquez ici pour voir tous les commentaires (14)


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