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Flan pâtissier ananas & vanille

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4 commentaires

Le Flan pâtissier fait partie des desserts que j'aime aussi bien acheter en boulangerie que faire moi même et tant qu'a le faire soi-même, autant se permettre de le modifier un peu, ce que j'ai fait aujourd'hui en lui donnant un petit air d'exotisme avec de l'ananas frais et de la vanille ... Il servait de dessert à un pique nique !

  • Flan pâtissier ananas & vanille
  • Flan pâtissier ananas & vanille, Photo 2
  • Flan pâtissier ananas & vanille, Photo 3
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Facile
Calories: 575 Kcal (1 part)
ProPoints: 15 (1 part)

Ingrédients:

1 pâte brisée
1 litre de lait
150 g de sucre en poudre
120 g de maïzena
3 oeufs
1 ananas
1 cas de vanille en poudre

Préparation:

Mettre la pâte brisée dans le moule et y percer quelques trous avec une fourchette .

Épluchez et coupez l'ananas en morceaux .

Mettre le lait à bouillir dans une casserole ( en garder un verre ) avec le sucre .

Battre le verre de lait restant avec les 3 oeufs , la poudre de vanille puis ajoutez la maïzena petit à petit .

Ajoutez le lait bouillant sur le mélange précédent, remuez bien puis remettez le tout sur le feu en continuant de mélanger , stoppez la cuisson quand le mélange à bien épaissit et qu'il n'y a plus de "grumeaux "

Versez l'appareil à flan sur la pâte brisée puis disposez les morceaux d'ananas en les enfonçant légèrement .

Enfournez pour une quarantaine de minutes à 180 °C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 575Kcal
  • 29%
  • Glucides:
  • 92.9g
  • 31%
  • Lipides:
  • 15.1g
  • 23%
  • Gras sat.:
  • 4.4g
  • 22%
  • Protéines:
  • 13.7g
  • 27%
  • Fibres:
  • 3.6g
  • 14%
  • Sucre:
  • 55.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 489g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

affroun
4 / 5

Tres bonne tarte au fruits que j adore

affroun | Posté le 09/12/2013, 08:39
5 / 5

Hummmm tout sa m'a vraiment l'air delicieux

chrisguy | Posté le 18/07/2013, 12:04
5 / 5

C 'est un délice! En plus que j'aime les ananas à la folie

Posté le 30/10/2012, 02:07
5 / 5

Votre délicieusement merci

Posté le 28/11/2011, 19:57

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