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Flan pâtissier light
Flan pâtissier light
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Etalez la pâte feuilletée dans un moule.
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Dans saladier, faire blanchir les œufs entiers avec le sucre. Ajoutez la vanille liquide et la Maïzena. Bien mélanger.
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Dans une casserole, porter à ébullition le lait et la crème.
Retirer la casserole du feu puis ajouter le mélange à base d’œufs.
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Remettre sur un feu très doux et laisser épaissir sans cesser de remuer. Une fois que la crème devient onctueuse.
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Verser la crème sur la pâte feuilletée. Décorer avec les tranches de mangue.
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Mettre à cuire 35 à 40 minutes.
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