• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Flans de litchis à l'eau de rose


Voici un dessert très nourrissant et plein de vitamines.

Ingrédients:

- 6 litchis frais
- 2 cuillères à soupe d'eau de rose
- 1 oeuf + 1 jaune
- 40g de sucre
- 10cl de lait
- 10cl de crème
- 1 gousse de vanille

Préparation:

Etape 1: Épluchez les litchis et coupez les en petits morceaux. Arrosez les d'eau de rose et laissez mariner quelques heures.

Etape 2: Préchauffez le four à 150°C.

Etape 3: Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les grains.

Etape 4: Dans une casserole anti adhésive, placez le lait, la crème et la vanille et portez à ébullition.
Ôtez du feu et laissez infuser quelques minutes. Retirez la gousse.

Etape 5: Égouttez les litchis et versez l'eau de rose dans le lait vanillé.

Etape 6: Fouettez l'oeuf et le jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez ensuite le lait vanillé chaud.
Retirez la mousse à la surface. Placez les litchis dans les ramequins puis ajoutez la préparation vanillée.

Etape 7: Placez les ramequins dans un plat plus grand rempli d'eau bouillante et cuire 35 minutes à 150°C.
Décorez avec un litchi et une rose ou pétale.


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Le secret de la citronnade parfaite !Le secret de la citronnade parfaite !14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vousUn buffet de fêtes : sous forme de desserts salés !Un buffet de fêtes : sous forme de desserts salés !


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Préférez-vous nos recettes en format...
Votez