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Fondant de crème de châtaigne



Voilà une gourmandise plutôt légère puisqu'elle est sans céréales, sans matières grasses ajoutées...

Fondant de crème de châtaigneType de recette: Dessert
Nombre de parts: 10 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:

350 gr crème de châtaigne (ou purée de marron)
1 oeuf (entier + 1 blanc)
50 gr de crème d’amande
1 pincée de vanille en poudre

20 gr de chocolat (à 70% concassé ou une poignée de cerneaux de noix ; optionnel)
Préparation:

Etape 1: Battre les oeufs, ajouter la crème d’amande, la vanille, puis la purée de châtaigne.

Etape 2: Ajouter éventuellement les morceaux de chocolat ou de noix.

Etape 3: Verser la préparation dans un plat rectangulaire recouvert de papier cuisson

Etape 4: Mettre au four préchauffé à 180°C pour 35 minutes.

Etape 5: Eteindre, laisser une dizaine de minute dans le four (éteint)…Sortir le plat, laisser totalement refroidir avant de couper 8 à 10 petites portions

Etape 6: Se conserve très bien plusieurs jours au frigo dans une boite en verre…

Recette: Sans gluten, Sans lait


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