Fondant aux pommes, amandes et miel...c'est bon de se faire du bien!!

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Pelez les pommes,et coupez-les en morceaux et réservez.
• Dans un grand bol, battez les œufs avec le miel et ajoutez le beurre fondu. Mélangez puis ajoutez la poudre d'amandes, la levure et la farine.
• Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant jusqu'à obtention d'une belle pâte lisse et homogène. Déposez les morceaux de pommes dans un plat et versez la pâte au-dessus.
• Mettez à cuire pendant environ 40 minutes et vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans la pâte qui devra ressortir propre, sans adhérer.
• Une fois cuit, sortez le plat du four et badigeonnez le dessus du gâteau avec de la gelée de pommes préalablement chauffée pour la rendre plus liquide.