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Recettes de verrine
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Verrine au citron
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Verrine au fromage
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Fraîcheur de citron en verrines!!!
Fraîcheur de citron en verrines!!!
Ce dessert est tout en douceur, acidulé ......mais très rafraîchissant!
Préparation
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Emietter les sablés et les mélanger au beurre fondu et au sucre. Mettre au fond de chaque verrine
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Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre en un mélange blanc et mousseux. Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.
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Fouetter la crème en Chantilly. Presser le citron et faire chauffer le jus dans un poëlon.
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Y faire dissoudre la gélatine et bien fouetter. Incorporer dans le fromage blanc et fouetter, ajouter au mélange oeufs-sucre. Ajouter la crème Chantilly
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Répartir dans les verrines et mettre 2 heures au frais. Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Porter l'eau, le sucre et les jus des 5 citrons à ébullition.
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Faire fondre la gélatine essorée et laisser tiédir. Verser la gelée sur le fromage blanc et remettre au frigo.
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Garnir le bord des verrines d'une rondelle de citron coupée en deux, de fraises avec la queue coupées en deux et de douilles de menthe.
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Photos
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