Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Gateau à l'ardéchoise

Par


Du gâteau au chocolat, un peu, encore et plus...

Gateau à l'ardéchoiseType de recette: Dessert
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 6 heures
Temps de cuisson: 3 minutes
Prêt en: 6 h, 3 m
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

- 650gr de purée de marrons
- 200gr de beurre
- 350gr de chocolat noir
- 100gr de sucre
- 1 c à c de vanille liquide
- 2 c à s de rhum brun
- 1 c à s de sucre glace
- 3 marrons glacés
Préparation:

Etape 1 - Gateau à l'ardéchoiseEtape 1: Dans un plat, travailler au fouet 150gr de beurre en une crème onctueuse.

Etape 2 - Gateau à l'ardéchoiseEtape 2: Incorporer la purée de marron, le sucre, la vanille et le rhum.

Etape 3 - Gateau à l'ardéchoiseEtape 3: Fondre au bain marie 200gr de chocolat coupés en morceaux avec 2 c à s d'eau et lorsqu'il est fondu, le mélanger avec la purée en le battant aux fouets.

Etape 4 - Gateau à l'ardéchoiseEtape 4: Chemiser un moule à charnière, et y mettre la préparation! laisser prendre pendant 6h au frigo au moins.

Etape 5: Après ce temps, préparer le chocolat de glaçage qui va recouvrir le gâteau.
Mélanger le chocolat (150gr) coupé à petits morceaux avec le beurre restant + 50gr de crème fraiche, en le chauffant au micro onde.

Etape 6 - Gateau à l'ardéchoiseEtape 6: Prendre le gâteau et vider le chocolat dessus et l'étendre avec une spatule irrégulièrement.
Mettre des marrons glacés sur le dessus!




Imprimer cette page
Par au jardin des délices (Voir son site)






Notez cette recette:


Recette similaires


Autres articles

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !Escapade gourmande en AquitaineEscapade gourmande en Aquitaine


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Concassé d'avocat au thon

Concassé d'avocat au thon
pouah !
miam !

Question du moment

Quelle est pour vous la meilleure préparation pour un repas entre amis ?
Votez