Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Gateau à l'ardéchoise

Par au jardin des délices


Du gâteau au chocolat, un peu, encore et plus...

Gateau à l'ardéchoiseType de recette: Dessert
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 6 heures
Temps de cuisson: 3 minutes
Prêt en: 6 h, 3 m
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

- 650gr de purée de marrons
- 200gr de beurre
- 350gr de chocolat noir
- 100gr de sucre
- 1 c à c de vanille liquide
- 2 c à s de rhum brun
- 1 c à s de sucre glace
- 3 marrons glacés
Préparation:

Préparation etape 1 - Gateau à l'ardéchoiseEtape 1: Dans un plat, travailler au fouet 150gr de beurre en une crème onctueuse.

Préparation etape 2 - Gateau à l'ardéchoiseEtape 2: Incorporer la purée de marron, le sucre, la vanille et le rhum.

Préparation etape 3 - Gateau à l'ardéchoiseEtape 3: Fondre au bain marie 200gr de chocolat coupés en morceaux avec 2 c à s d'eau et lorsqu'il est fondu, le mélanger avec la purée en le battant aux fouets.

Préparation etape 4 - Gateau à l'ardéchoiseEtape 4: Chemiser un moule à charnière, et y mettre la préparation! laisser prendre pendant 6h au frigo au moins.

Etape 5: Après ce temps, préparer le chocolat de glaçage qui va recouvrir le gâteau.
Mélanger le chocolat (150gr) coupé à petits morceaux avec le beurre restant + 50gr de crème fraiche, en le chauffant au micro onde.

Préparation etape 6 - Gateau à l'ardéchoiseEtape 6: Prendre le gâteau et vider le chocolat dessus et l'étendre avec une spatule irrégulièrement.
Mettre des marrons glacés sur le dessus!



Imprimer cette page
Par au jardin des délices (Voir son site)






Notez cette recette:


Recette similaires


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !Escapade gourmande en AquitaineEscapade gourmande en Aquitaine


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Les mannala de la saint-nicolas

Les mannala de la saint-nicolas
pouah !
miam !

Question du moment

Afin d'affronter une journée bien chargée, qu'est-ce qui est, pour vous, primordial ?
Votez