Sortez les abricots du congélateur et mettez-les sur position décongélation au micro-ondes ou laissez dégeler à température ambiante.
Faites fondre le beurre sur la plaque à induction ou sur le gaz puis ajoutez le sucre, laissez à feu très doux pendant 2/3 minutes.
Déposez les abricots sur le dessus, côté creux posé sur le fond.
Préchauffez le four à 210°C.
Travaillez le beurre ramolli, au micro-ondes si besoin est, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez un à un les œufs en mélangeant bien.
Mélangez les éléments secs : farine, levure, sel, cannelle, bicarbonate dans un saladier. Ajoutez ce mélange à la pâte en alternant avec le lait ribot battu jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Versez l'appareil sur les abricots, lissez la surface et enfournez pour environ 35/40 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Décorez avec un peu de sucre glace ou du sucre à l'abricot.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
15 recettes faciles au lait concentré
Comment faire du lait concentré sucré maison?
