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Gâteau au chocolat bellevue de christophe felder
Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder
Pour ce gâteau, il ne contient pas un seul gramme de beurre et la crème utilisée est de l’extra-légère. Régalez-vous sans le moindre complexe !
Ingrédients
2
Coût estimé: 3.47Euros€ (1.73€/part)
Préparation
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Faire fondre doucement le chocolat avec le lait et la crème fraîche.
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Hors du feu, rajouter un à un les jaunes d’œuf, puis la farine et la poudre d’amandes. Bien mélanger le tout.
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Par ailleurs, monter les quatre blancs d’œuf en neige ferme en y introduisant petit à petit le sucre en poudre.
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Incorporer ces blancs doucement au mélange chocolaté en soulevant bien le tout jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
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Mettre dans un moule à manqué beurré et enfourner 25/30 minutes à four th. 6.
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Attendre que le gâteau refroidisse pour le démouler.
Décorer de sucre glace.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (338g)
Calories: 1116Kcal
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Glucides: 105.2g
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Lipides: 63.9g
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Gras sat.: 30.2g
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Protéines: 24.5g
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Fibres: 8g
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Sucre: 90.6g
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ProPoints: 30
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SmartPoints:
51
Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
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