Gâteau au curcuma et compote de mangues

Ingrédients

Gâteau au curcuma :

• 125 ml ou 1/2 tasse de beurre mou
• 125 ml ou 1/2 tasse de cassonade
• 2 oeufs
• 375 ml ou 1 1/2 tasse de farine
• 1 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de curcuma
• 1 cuillère à soupe de poivre de citron
• 125 ml ou 1/2 tasse de lait
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Compote de mangues :

• 3 mangues pelées et hachées finement (ou ananas, pêche, orange)
• 180 ml ou 3/4 de tasse de sucre en poudre (sucre à glacer)
• Le jus de 1 citron
• 1 cuillère à soupe de curcuma