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Gâteau aux cerises et au kirsch

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(4.50/5 - 8 votes)

4 commentaires

Gâteau aux cerises et au kirschType de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

400 g de cerises
160 g de sucre (mis 130 g, c'est bien suffisant à mon goût) )
130 g de farine
110 g de beurre
110 g de poudre d'amandes
3 œufs
1 sachet de levure chimique
25 ml de Kirsch

sucre glace pour décorer
Préparation:

Dans un saladier travailler le beurre en pommade à l'aide d'une fourchette. Ajouter le sucre et la poudre d'amande, puis incorporer les oeufs entiers, la farine, la levure et une pincée de sel. Mélanger pour obtenir une pâte homogène et parfumer ensuite avec le kirsch.

Beurrer un moule à manqué de 22cm de diamètre (j'en avais un de 26 et ça allait très bien aussi). Verser la moitié de la pâte. Déposer dessus les cerises dénoyautées et verser le reste de pâte.

Enfourner dans un four préchauffé th.180°C pendant environ 30 à 40 minutes. Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler. Décorer avec du sucre glace et quelques cerises.



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Par Therbia (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Je n'ai mis que 110 g de sucre et j'ai fais tremper les cerises dans du kirsch, un vrai régal, cela change du clafoutis! un vrai régal!

3 / 5

Largement trop sucré pour 130 g de sucre.

Kyky50
5 / 5

Excellent !!!

|
5 / 5

Ce gâteau a l'air super bon !



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