Gâteau aux cerises et au kirsch

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4 commentaires


Ingrédients:

400 g de cerises
160 g de sucre (mis 130 g, c'est bien suffisant à mon goût) )
130 g de farine
110 g de beurre
110 g de poudre d'amandes
3 œufs
1 sachet de levure chimique
25 ml de Kirsch

sucre glace pour décorer

Préparation:

Dans un saladier travailler le beurre en pommade à l'aide d'une fourchette. Ajouter le sucre et la poudre d'amande, puis incorporer les oeufs entiers, la farine, la levure et une pincée de sel. Mélanger pour obtenir une pâte homogène et parfumer ensuite avec le kirsch.

Beurrer un moule à manqué de 22cm de diamètre (j'en avais un de 26 et ça allait très bien aussi). Verser la moitié de la pâte. Déposer dessus les cerises dénoyautées et verser le reste de pâte.

Enfourner dans un four préchauffé th.180°C pendant environ 30 à 40 minutes. Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler. Décorer avec du sucre glace et quelques cerises.





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 01/06/2014, 14:29

Je n'ai mis que 110 g de sucre et j'ai fais tremper les cerises dans du kirsch, un vrai régal, cela change du clafoutis! un vrai régal!

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3 / 5
Posté le 30/05/2014, 17:08

Largement trop sucré pour 130 g de sucre.

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5 / 5
Posté le 24/06/2013, 20:27

Ce gâteau a l'air super bon !

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Kyky50
5 / 5Kyky50
Posté le 19/09/2013, 23:13

Excellent !!!

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