Pour la pâte à brioche, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez l’oeuf et la crème fraîche et battez sans trop travailler (la pâte est épaisse).
Versez dans un moule en verre diamètre 25cm à bords hauts et couvert de papier sulfurisé. Etalez avec une cuillère à soupe. Déposez les prunes (faces coupées vers le haut) sur la pâte.
Pour le streusel, mélangez le tout à la fourchette puis à la main. Emiettez et posez sur les prunes.
Enfournez environ 35min à 180 C.
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Bien mieux avec une vrai pate briochée. Remplacer juste la levure chimique par de la levure boulangère. Laisser monter la pate 1h environ, puis procéder de même.
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Cette astuce qui vous permettra de réussir votre brioche des Rois!
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Commentaires des membres:
Bien mieux avec une vrai pate briochée. Remplacer juste la levure chimique par de la levure boulangère. Laisser monter la pate 1h environ, puis procéder de même.
Recette excellente on me la reclame toujours
J'adore la pate, je l'utilise avec d'autres fruits, et là je vais essayer tout simplement avec des pépites de chocolat
Après avoir testé la recette avec les quetsches, j'utilise la pate avec pommes, poires et aujourd'hui, avec du sucre et de la crème fraiche !!