Gâteau ultra fondant au choco caramel et fromage blanc

Préparation

• Allumer le four sur 180°, beurrer et fariner un moule rond.
• Fouetter les oeufs entiers avec les sucres jusqu'à ce que le mélange triple de volume et devienne blanc et mousseux.
• Pendant ce temps faire fondre le chocolat au micro onde avec 2 cuillères à soupe de lait. lisser le mélange.
• Si le chocolat reste compact rajouter du lait et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit lisse.
• Verser le fromage blanc dans les oeufs et bien fouetter. Verser la maïzena et fouetter encore.
• Ajouter enfin le chocolat fondu et fouetter une dernière fois.
• Verser dans le moule et faire cuire 20 minutes.