Gâteau chocolat - pruneaux (sans beurre)

Name: Gâteau chocolat - pruneaux (sans beurre)
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de pruneaux dénoyautés; 1 bol de thé; 100 g de chocolat à 64%; 2 oeufs; 60 g de sucre de canne brun; 80 g de farine; 2 cuillères à café de levure chimique

Dessert

4 parts

12 min

15 min

facile

Gâteau chocolat - pruneaux (sans beurre)

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Ingrédients

150 g de pruneaux dénoyautés
1 bol de thé
100 g de chocolat à 64%
2 oeufs
60 g de sucre de canne brun
80 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique

Préparation

Faites tremper les pruneaux dans le thé pendant au moins 30 minutes. Égouttez et mixer.
Mettez le chocolat à fondre au bain-marie.
Battez les œufs avec le sucre.
Incorporez la pulpe de pruneau et le chocolat fondu.
Bien remuer avant d'incorporer la farine et la levure.
Verser dans un moule carré bien huilé.
Enfournez à mi-hauteur pendant 15 minutes à 175 °C (Th.5/6).
Laissez refroidir avant de démouler.