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Gâteau aérien aux noix (gâteau aux blancs d'oeufs)

Name: Gâteau aérien aux noix (gâteau aux blancs d'oeufs)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 275 g de noix épluchées; 240 g de blancs d'oeufs; 200 g de sucre en poudre; le zeste d'un citron bio finement râpé

Dessert

4 parts

10 min

30 min

facile

709 Kcal

(4.4/5 - 7 votes)
4
35

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Ingrédients

275 g de noix épluchées
240 g de blancs d'oeufs
200 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron bio finement râpé

Coût estimé: 6.48€ (1.62€/part)

Préparation

Préchauffer les four à 180°.
Réduire les noix en poudre.
Battre les blancs en neige ferme. Quand ils deviennent fermes, ajouter progressivement le sucre tout en continuant de battre.
Ajouter ensuite les noix et le zeste en soulevant délicatement la masse à l'aide d'une maryse.
Verser dans un moule à manqué et cuire 30 minutes environ.

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