Gateau d'anniversaire à la fraise

Préparation

• Préparation du gateau:
  
  1 Séparé le blanc des jaunes d'oeufs dans deux saladier différent
  
  
  
  2 Dans le saladier de jaunes verser le sucre et mélanger jusqu'à obtention d'une pate homogène
  
  
  
  3 Ajouter le lait
  
  
  
  4 Puis la levure
  
  5 et la farine
  
  
  
  Mélanger le tout.
  
  6 Battre les blanc en neige
  Préchauffer le four à 180° environ.
  
  
  Une fois les blanc montter les incorporer avec la pate de l'autre saladier
  7 Mélanger délicatement a l'aide d'une spatule ou une grosse cuillère.
  
  
  
  8 Le mélange doit être nuageux pas liquide^^
  
  
  
  9 Verser le tout dans un moule.
  
  
  
  Pour le moule utiliser du papier sulfuriser, pour cela découper par exemple pour un moule rond un rond identique au moule puis le mettre à l'intérieure " sa évite que la génoise se colle au moule"
  
  Préparation de la crème
  
  10 verser 3 brique de crème liquide dans un saladier
  
  
  
  Ajouter ensuite le sucre vanillé et le sucre.
  
  Fouetté à petite vitesse puis augmenter la vitesse sant redescendre jusqu'à que la crème se solidifi un peut.
  
  11 Une foi la génoise cuite et refroidi la couper en deux.
  
  Prendre des fraise ou n'importe quel fruit les couper en rondelle.
  
  Etaler une partie de la crème sur un partie du gateau et disposé les fraise.
  
  
  
  Une fois les fraise disposé et recouverte de crème mettre l'autre patie du gateau par dessus.
  
  Etaler le reste de crème sur tou le gateau, une foi la crème étaler sur le bord et sur la surface du gateau ajouter des décoration comme des vermcelle coloré des fruits