Gâteau d'anniversaire : circuit de voiture

Préparation

• Préchauffer le four à 180°, soit thermostat 6. Faire le fondre au bain-marie.
• Fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Verser l'huile.
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  Incorporer le chocolat fondu. Verser la pâte dans un moule à manqué beurré. Faites cuire 30 minutes.
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  Dans un des deux gâteaux, découper l'empreinte du deuxième, pour pouvoir les encastrer l'un dans l'autre. Utiliser les chutes pour fabriquer le pont.
• Préparer le nappage en chauffant la crème. La verser sur le chocolat coupé en petits morceaux.
• Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène. Napper le gâteau de cette ganache.