Gateau de marrons et chocolat

Par Recettes Simples

Simplissime, très moelleux et excellent. Super bon, et super rapide! C'est vrai une tuerie.

Ingrédients:

- 800 g de Marrons
- 1 Tablette de 200 g de Chocolat à cuire
- 1 Tablette de 80 g de Chocolat noir (pour le nappage)
- 120 g de Beurre
- 140 g de Sucre en poudre
- 4 Oeufs

Préparation:

Etape 1: Enlever la coque brune des marrons.

Etape 2: Faire cuire les marrons dans une grande casserole d'eau pendant au moins une heure (les marrons doivent être bien cuits, chaire molle).

Etape 3: Retirer la deuxième peau des marrons avec un couteau.

Etape 4: Mixer les marrons dans un moulin à légumes (grille fine).

Etape 5: Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Etape 6: Dans une jatte, battre trois jaunes.


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