Gâteau léger aux deux citrons, caramel au beurre salé ou Salidou

Name: Gâteau léger aux deux citrons, caramel au beurre salé ou salidou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 90 g de fécule de pommes de terre; 100 g de sucre semoule; 100 g de beurre mou (90 + 10); 80 g de zestes de citron confit; Le jus d'un citron; 2 cuillères à café de levure

Gâteau léger aux saveurs de Noël facile et rapide d'exécution. Bon à partager avec des amies. Déguster avec un caramel au beurre salé pour plus de gourmandise encore!

Dessert

4 parts

15 min

35 min

facile

444 Kcal

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10

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Ingrédients

3 oeufs
90 g de fécule de pommes de terre
100 g de sucre semoule
100 g de beurre mou (90 + 10)
80 g de zestes de citron confit
Le jus d'un citron
2 cuillères à café de levure

Coût estimé: 2.2€ (0.55€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes.
Au robot, battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et soient un peu mousseux.
Ajouter le jus de citron en remuant toujours. Incorporer la farine, la levure et le beurre ramolli. Réserver.
Battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement, petit à petit à l'appareil précédent.
Beurrer un moule à cake avant de mettre une couche de pâte à gâteau puis un couche de zestes de citron avant de terminer avec le reste de la pâte.
Enfourner pour une bonne demie heure en surveillant la couleur du dessus du gâteau. Laisser refroidir avant de démouler.