Battre les oeufs et les sucres. Ajouter la farine, la levure et les amandes (aussi l'arôme)
Ajoutez le beurre fondu et le lait. Peler et couper les pommes en fines tranches
Ajoutez les pommes à la pâte et beurrez et fariner un moule rond
Faire un caramel avec le sucre et l'eau et décuire avec la crème
Ajoutez le beurre et la fleur de sel (ajouter un peu d'eau si vous le trouvez trop épais) et versez un peu de pâte dans le moule
Ajoutez un des zébrures de caramel et couvrir avec un peu de pâte. Ensuite continuez jusqu'à épuisement de la pâte
Cuire au four préchauffé à 180°c pendant 30 minutes. Démoulez et faire refroidir sur une grille et servir froid saupoudrer de sucre glace, avec du caramel chaud couler dessus...
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