Dans une casserole, faites fondre le chocolat à feu doux avec le beurre coupé en morceau et mélangez.
Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le sucre glace et la farine puis la cannelle en remuant énergiquement.
Versez-y ensuite le chocolat fondu et mélangez de nouveau afin d'obtenir un mélange homogène.
Répartissez la préparation dans 5 moules individuels.
Préchauffez le four sur 210°C puis enfournez vos moelleux pendant 8-10 min selon si vous les préférez fondants et plus cuits. Déloulez-les.
Pour le coulis, lavez les framboises et passez-les au mixeur. Mettez-les dans une casserole avec un fond d'eau et le sucre en poudre. Faites cuire à feu assez vif pendant 8min.
Dans 5 petites assiettes à dessert, répartissez un peu de coulis, puis déposez un moelleux. Servez rapidement, c'est meilleur quand c'est encore un peu chaud!!
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Commentaires des membres:
Excellent !!!