Gâteau moelleux au chocolat et son coulis de framboise

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Ingrédients:

Pour les moelleux :
- 100g de farine
- 100g de sucre glace
- 100g de chocolat noir patissier
- 25g de beurre
- 3 oeufs
- 1 cc de cannelle

Pour le coulis :
- 125g de framboises
- 1 cs de sucre en poudre
- un peu d'eau

Préparation:

Etape 1: Dans une casserole, faites fondre le chocolat à feu doux avec le beurre coupé en morceau et mélangez.

Etape 2: Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le sucre glace et la farine puis la cannelle en remuant énergiquement.

Etape 3: Versez-y ensuite le chocolat fondu et mélangez de nouveau afin d'obtenir un mélange homogène.

Etape 4: Répartissez la préparation dans 5 moules individuels.

Etape 5: Préchauffez le four sur 210°C puis enfournez vos moelleux pendant 8-10 min selon si vous les préférez fondants et plus cuits. Déloulez-les.

Etape 6: Pour le coulis, lavez les framboises et passez-les au mixeur. Mettez-les dans une casserole avec un fond d'eau et le sucre en poudre. Faites cuire à feu assez vif pendant 8min.

Etape 7: Dans 5 petites assiettes à dessert, répartissez un peu de coulis, puis déposez un moelleux.
Servez rapidement, c'est meilleur quand c'est encore un peu chaud!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 360Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 49.4g
  • 16%
  • Lipides:
  • 13.5g
  • 21%
  • Gras sat.:
  • 7.2g
  • 36%
  • Protéines:
  • 7.4g
  • 15%
  • Fibres:
  • 4.4g
  • 17%
  • Sucre:
  • 32.8g
  • 41%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 128g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

Kyky50
5 / 5Kyky50
Posté le 13/08/2013, 09:22

Excellent !!!

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