Gâteau moelleux aux amandes et au miel

Name: Gâteau moelleux aux amandes et au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de beurre ramolli + un peu pour le moule; 200 g de sucre roux; 4 gros oeufs; 150 g de farine complète; 150 g d'amandes moulues (poudre d'amandes); 1 cuillère à café de levure chimique; 50 g d'amandes effilées; 4 cuillères à soupe de miel liquide

Dessert

8 parts

20 min

45 min

moyen

623 Kcal

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1
27

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Ingrédients

250 g de beurre ramolli + un peu pour le moule
200 g de sucre roux
4 gros oeufs
150 g de farine complète
150 g d'amandes moulues (poudre d'amandes)
1 cuillère à café de levure chimique
50 g d'amandes effilées
4 cuillères à soupe de miel liquide

Coût estimé: 7.87€ (0.98€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 170 º C. Beurrer un moule puis le chemiser avec du papier sulfurisé. Réserver.
Bien battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation moelleuse et crémeuse.
Ajouter les œufs un par un, en incorporant 1 cuillerée de farine avec chaque œuf. Battre après chaque addition.
Incorporer les amandes moulues et ajouter la farine préalablement tamisée avec la levure. Bien mélanger.
Transférer la pâte dans le moule et lisser la surface à l'aide d'une spatule. Saupoudrer avec les amandes effilées. Enfourner à 170 º C pendant 45 minutes.
Retirer le moule du four et badigeonner uniformément le gâteau encore chaud avec le miel. Laisser tiédir avant de démouler. Servir le gâteau légèrement tiède ou froid.

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