Laver la rhubarbe, la couper en morceaux et la blanchir pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante afin d’enlever son acidité qui ne plait pas à tout le monde. Egoutter et réserver. Préchauffer le four à 180 C. Mettre au fond d'un moule en silicone le sucre et le beurre coupé en morceaux. Mettre au four pendant 10 minutes. Sortir le moule du four, y répartir la rhubarbe et réserver.
Préparer la pâte. Travailler le beurre en crème avec les sucres, battre au fouet électrique. Incorporer les œufs, puis la farine, la levure et enfin la crème. Verser cette pâte sur la rhubarbe et cuire pendant 45 minutes à 180 C. Attendre 15 minutes avant de démouler. Décorer évetentuellemnt avec du sucre glace.
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Comme à mon habitude j'ai changé un peu la recette : je n'ai pas blanchi la rhubarbe et j'ai mis moins de sucre. C'était très bon et a fait un déjeuner de soleil à la maison. Merci pour l'idée
Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète!
Commentaires des membres:
Excellente recette, a refaire.
J'ai fait cette recette avec d'autres fruits, comme pruneaux, poires, c'est excellent, la pâte est succulente!!! Merci!
Gateau excellent
A REFAIRE!!!
Comme à mon habitude j'ai changé un peu la recette : je n'ai pas blanchi la rhubarbe et j'ai mis moins de sucre.
C'était très bon et a fait un déjeuner de soleil à la maison.
Merci pour l'idée
Vraiment excellent. Je recommande aux gourmands de rhubarbe !!!!!
Bon gateau
Super bon bravo
J'en salive déjà ;o)