Gâteau renversé aux poires et à la cardamome

Name: Gâteau renversé aux poires et à la cardamome
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 belles poires; 150 g de farine T80; 1 sachet de poudre à lever; 50 g de sucre roux+ 4 cuillères à soupe; 2 gros oeufs; 100 g de beurre demi-sel + 20 g; 3 - 4 gousses de cardamome

Dessert

3 parts

15 min

30 min

facile

Gâteau renversé aux poires et à la cardamome

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Ingrédients

2 belles poires
150 g de farine T80
1 sachet de poudre à lever
50 g de sucre roux+ 4 cuillères à soupe
2 gros oeufs
100 g de beurre demi-sel + 20 g
3 - 4 gousses de cardamome

Préparation

Peler et couper les poires en quartiers.
Préparer du caramel avec 4 cuillères à soupe de sucre et un peu d'eau.
Beurrer un moule à manqué, y verser le caramel et le répartir sur le fond.
Recouvrir de poire et parsemer de beurre en parcelles.
Préchauffer le four th.6/7.
Dans un saladier, fouetter le sucre et 100 g de beurre mou.
Ajouter les œufs, puis la farine, la levure, et la cardamome pilée.
Verser dans le moule et enfourner pour 30 minutes.
Laisser tiédir et renverser le gâteau sur un plat.
Accompagner ou non de crème fraîche.