Gâteau roulé à la confiture

Name: Gâteau roulé à la confiture
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 gr de sucre; 100 gr de farine; 4 oeufs; ½ sachet de levure; Confiture

Un classique des goûters d'enfance...
Une génoise moelleuse garnie de confiture...

Dessert

8 parts

10 min

facile

141 Kcal

(4.5/5 - 78 votes)
26
3562

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Ingrédients

100 gr de sucre
100 gr de farine
4 oeufs
½ sachet de levure
Confiture

Coût estimé: 0.96€ (0.12€/part)

Préparation

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
Verser la pâte sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé et étaler-la uniformément.
Enfourner 10 minutes à 200°C.
Renverser le biscuit sur un torchon et retirer le papier délicatement.
Badigeonner de confiture et enrouler le biscuit sur lui-même dans le sens de la longueur en le maintenant avec le torchon et réserver.

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Conseils et astuces:

Avant de servir saupoudrez généreusement de sucre glace puis découpez en tranches...
À varier avec toutes les confitures ou pâte à tartiner...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (54g)

Calories: 141Kcal

Glucides: 23.7g
Lipides: 2.7g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 4.9g
Fibres: 0.6g
Sucre: 15.1g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Végétarien

Sans lactose

Sans fruit à coque

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Faut-il faire un préchauffage du foursvp

Réponse:

Oui toutes mes recettes se font avec préchauffage

Commentaires des membres (26):

armelle, 02/12/2019

Avec de la confiture d'orange
ça rappelle le bon vieux temps quand nos grands mères faisaient toutes les patisseries en passant par les petits fours les tuiles merveilleuses formées sur une bouteille etc

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler

jonathan_b2019, 18/03/2019

Sans levure, maïzena à la place de la farine, oeufs battus en neige, parfait

J'ai cuisiné cette recette (7) (0) Signaler

18/10/2016

Excellent
Je l'avais réalisé il y longtemps.
Et maintenant je l'ai refait aujourd'hui c'est un régal

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler

22/08/2015

Excellente; j,ai mis de la confiture de cheveux d,ange , meme les miettes du gateau, ont ete manger! bisous a vous tous

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

mebeule, 15/08/2015

Super bon ce gâteau et très facile à faire avec de la confiture aux prunes maison c'est un régal