C'est vrai qu'ils sont très bons, en plus ils se préparent facilement et rapidement ! Ils peuvent parfaitement embellir des mousses ou des bavarois, car ils ont l'aspect du croquant qui sert souvent à décorer les pâtisseries ! Ils sont excellents avec le café !
Faites fondre le beurre à feu doux mélangé avec le sucre et le sel sans cesser de remuer.
Hors du feu, ajoutez les flocons d'avoine, la levure, les jaunes d’œufs et en dernier le kirsch.
Sur une plaque beurrée ou recouverte de papier cuisson, étalez la pâte. Veillez à bien tasser avec la main, lissez et enfournez à 180° pendant 20 minutes.
Après cuisson, lorsque la masse devient tiède, découpez en rectangles et séparez-les uniquement lorsqu'ils auront bien refroidi.
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